Valborg
Aperitif / starter
Anna de Codorníu Brut (SBnr 7369) 89:- Gott friskt mousserande från spanien
Rotari Brut Riserva (SBnr 7567) 99:- Mousserat från Italien med champagne karaktär
Franck Bonville Grand Cru Sélection (SBnr 7402) 269:-Härligt frisk champagne till kanonpris
Till grillen
Rött
Penfolds Rawson's Retreat (SBnr 6942) 75:-Frisk fruktigt från Australien, lätt att ta till sig.
Allesverloren Shiraz (SBnr 29002) 99:-Lite fatig med vanilj och lätt rökighet från sydafrika
Eremo (SBnr 42361) 89:- Kryddig och fruktig italienare
Vitt
Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve (SBnr 5244) 89:- Gott till kyckling och fisk, krydda och fruktighet
Bollinger Special Cuvée Brut (SBnr 7418) 385:- Champagne kan funka bra till grill också, prova.
Allt gott
C
Inte så mycket vin.
Men hade de vunnit skulle jag mycket väl kunna tänkt mig att dricka en god champagne kanske t.ex.
Pierre Peters Cuvée de Réserve (SBnr 7350) Kostar 265 kr vilket jag tycker är otroligt billigt för en champagne av denna kvalite. Detta är en blanc de blancs dvs enbart gjort på chardonnay. Dessutom är det druvor från grand cru gårdar i Côte de Blanc som används.
Vinet är piggt och friskt med en doft av hallon blomster och frukt.
Smaken är torr ( socker 6g/l) och nötig med gröna äpplen och persika.
Bild lånad från vingruppen.seStorks' Tower
Priset gjorde att jag inte hade allt för stora förhoppningar när jag öppnade flaskan, men döm óm min förvåning när jag och min fru luktade och sedan smakade på det. Doften var frisk fruktig men en klar doft av gräs och nässlor och svartavinbär. När vinet kom i munnen känndes vinbären ännu tydligare, hallon och citrus fanns också med.
Vinet var mycket gott och hade någon velat att jag skulle gissat vad det kostade så hade jag gissat högt över de 58 pistolerna som avkrävdes mig när jag handlade.
Klart köp
Hidden Rock
Ps vinet finns även på BiB om man ska ha lite mer folk över, eller bara gillar det.
Efter påtrycknin ska ja även försöka komma ihåg att skriva vad vinerna kostar:
Hidden Rock flaska 0,75 56:-
Hidden Rock BiB 3L 179 :-
Låt er väl smaka.
Monistrol rosé
Marqués de Monistrol Rosé Reserva (SBnr 7415)
Doften är frisk med röda bär.
Smaken är frisk med lite sötma i bakgrunden (12g socker/l) och jag hittar rödabär jordgubbar och citrus.
Mycket gott och prisvärt.
Marqués de Monistrol Brut
Visst kan det vara gott med ett glas mousserande vin ibland(ganska ofta om jag får säga det själv). Om man inte vill köpa champagne finns faktiskt en del goda alternativ.
Ett av dessa är:
Marqués de Monistrol Brut (SBnr 7710)
I doften möts man av mycket fruktighet som drar åt äpple hållet och även grape. En klar jäst doft finns också.
Smaken är fruktig, torr med en markerad syra. Vidare i smaken finns äpplena och grapen där och en viss brödighet. Allt detta gör att vinet smakar betydligt mer än vad du betalar för. 
Detta är ett av mina favorit viner när det kommer till mousserat och inte champange. Jag bjuder det gärna som aperitif och till lättare mat som fisk och skaldjur. Men har även provat till kyckling men då får det inte finnas en kraftig eller allt för kryddstark sås för då försvinner vinet direkt.
Ibland kan det vara gott att använda bubbel som bas i en drink. Jag brukar göra en fruktig och fräsch välkomstdrink enligt följande recept.
Ingredienser:
Inlagda päron
Xanté
Mousserat vin
Skär päronen i tunna skivor och lägg i frysen ett par timmar innan gästerna kommer.
När det är dags att servera lägger du ner ett par skivor i ett champangeglas häller på en del Xanté och tre delar mousserat vin
Mycket gott och törstsläckande
Allt gott
C
Tips i Maj släppet på SB
Rose Descregut Tempranillo 2008 (SBnr 98376, 75:-) som kommer till majsläppet. Testa det är en bra rosé till mycket attraktivt pris.
Besvikelse
Vad?
Att jag blir besviken på en champange, jag tycker ofta att även en dålig champange står sig bra mot de flesta mousserade vinerna. Men här om dagen hände det. Champangen i fråga var Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs (SBnr 7592).
Doften lovade gott med gröna äpplen fräsch citrus och fin brödighet. Det var när vi kom till smaken som besvikelsen kom Den härliga äppeldoften gick knappt att finna inte heller brödigheten var speciellt markerad, dock fanns citrusen kvar med härliga smaker som drog mot grape. Dock tog syran snabbt över och blev för mycket. De andra smakerna formligen dränktes av syran som tog över totalt. Tråkigt jag gillar annars BdB men detta var en stor besvikelse.
Rosé
Sommarvärme igår kväll detta gjorde förutsättningarna för ett gott rosévin perfekta. Valet av vin föll på Réserve de Bonnet Rosé (SB nr 3181). Doften var frisk och lite vinbärsmarkerande. Smaken var mycket fruktig med en uppfriskande syra. Hallon och svartavinbär dominerade i smaken och i bakgrunden lite gräs och morell. 
Ett mycket gott vin som passar lika bra på tu man hand i sommarskymmningen som till en bit lättare mat. I detta fall bjöds det ljumen smörgåstårta till vinet och det passade mycket bra. Basen i tårtan var hönökaka och som fyllning användes créme fraich, dijonsenap, hackad lök och tonfisk som blandades och varvades mellan kakorna.
Hejsan
Varmt välkommen
C
