Marqués de Monistrol Brut
Visst kan det vara gott med ett glas mousserande vin ibland(ganska ofta om jag får säga det själv). Om man inte vill köpa champagne finns faktiskt en del goda alternativ.
Ett av dessa är:
Marqués de Monistrol Brut (SBnr 7710)
I doften möts man av mycket fruktighet som drar åt äpple hållet och även grape. En klar jäst doft finns också.
Smaken är fruktig, torr med en markerad syra. Vidare i smaken finns äpplena och grapen där och en viss brödighet. Allt detta gör att vinet smakar betydligt mer än vad du betalar för. 
Detta är ett av mina favorit viner när det kommer till mousserat och inte champange. Jag bjuder det gärna som aperitif och till lättare mat som fisk och skaldjur. Men har även provat till kyckling men då får det inte finnas en kraftig eller allt för kryddstark sås för då försvinner vinet direkt.
Ibland kan det vara gott att använda bubbel som bas i en drink. Jag brukar göra en fruktig och fräsch välkomstdrink enligt följande recept.
Ingredienser:
Inlagda päron
Xanté
Mousserat vin
Skär päronen i tunna skivor och lägg i frysen ett par timmar innan gästerna kommer.
När det är dags att servera lägger du ner ett par skivor i ett champangeglas häller på en del Xanté och tre delar mousserat vin
Mycket gott och törstsläckande
Allt gott
C
Hm jag råkar trycka dit mina kommentarer innan jag skrivit något. Detta är en favorit här hemma också, det kanske är du som tipsat innan. Vi har även tipsat om detta som bubbel till bröllop, då det är billigare än champagne väldigt gott och faktiskt lättdrucket.
Det är korrekt, det är Claes som tipsat oss om denna. Även min favorit bland mousserande viner under hundralappen.
Ja det är korrekt att det är Claes som tipsade om detta vin. Helt klart en av mina favoriter under hundrlappen bland mousserande.
