Vin till kräftor
Vinet i fråga var Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett (nr 5901) 65:-. Vinet är halvtorrt och passar förutom till kräftor även bra till övriga skaldjur, fisk samt asiatiskt.
Färgen är fint ljusgul
Doften: Flyktig med ananas, persika, lite konserverad frukt, citrus och lite äpple.
Smake: Mjuk sötma med bra syra, päron och aprikos.
Vinet passade över förväntan till kräftorna, och även till det asiatiska vi åt dagen före. Detta är ett vin som jag tycker är mycket prisvärt. Ett vin som man mycket väl kan se till att alltid ha hemma.
Allt gott
Claes
Sött Sött Sött
Lenz Moser Trockenbeerenauslese (nr 12920) 145:- är ett sött dessertvin från Österrike. Vi drack det till kladdkaka vilket fungerade bra. Det hade kanske passat med någon form av bär till, men som det var nu blev det bra.
Färgen är varmt gyllenbrun som drar mot bärnsten.
I doften känns botrytisen, konserveradfrukt och honung.
Smaken är frisk med mycket sötma, persika och ananas medans botrytisen finns där i bakgrunden men inte alls lika mycket som i doften.
Vinet är gott och mycket prisvärt, det kan utan problem lagras flertalet år.
Nästa gång tar jag lite mögelost till vinet.
Allt gott
Claes 
Tahbilk Marsanne
Tahbilk Marsanne (SBnr 6406) 90:- . VInet är intressant och har en mycket egen smak.
I doften hittar vi citrus, nöt och gröna äpplen
Smaken är hänförande och innefattar fina syror, citrus lime och mandel.
Detta är ett vin som jag blev fast för första gången jag smakade och kan varmt rekommendera det både till social samvaro och till mat. Vinet passar bäst till fisk och skaldjur men kan nog även fungera till lättare kötträtter.
Allt gott
Claes
Chateau Haut Reygnac 2006
Lukten är friska med mycket gräs och sommar och grape.
Smaken fräsch syrlig med grape äpple och gräs. Dock finns en lite irriterande beskt ton i bakgrunden som drar ner helhets intrycket.
Jag drack detta vin för ca ett år sedan och minns det då som att syran hade övertaget så är inte fallet nu. Vinet har mått bra av att ligga i källaren ett år och jag tror att det kommer att smaka bra även framåt hösten, bara inte beskan tar över.
Hoppas ni har det bra
allt gott
Claes
Halvtorrt
Till kyckling, asiatiskt och även faktiskt pasta kan det ibland vara gott med ett halvtorrt vin.
Kloster Eberbach Riesling Spätlese (SBnr 6257) 104:- är då ett vin som jag varmt kan rekomendera. Det är ett friskt vitt vin med en bra balans mellan syra och sötma. Man finner i doften persika, päron och exotiska frukter. Framförallt persikan och exotiska frukten kommer åter i smaken. Jag tycker detta är ett mycket bra vin som är gott nu men som kan lagras ett par år om man vill det.
Allt gott
C
Ps: Det funkar även bra som snackvin. ds
