Vin helt enkelt

Mmm en härlig dag idag soligt och varmt och som grädde på moset så kom regnet lagom till vi skull lägga köttet på grillen. Men men inga sura miner för det. Sol är sol och sol kräva speciella drycker.

Idag högg vi in på en Vinho Verde Casal Garcia (SBnr 2596) 49:-. Detta är ett trevligt vin som drickes enbart för stunden. Det är syrligt och läskande och med låg alkoholhalt. Innan vinet buteljeras tillförs lite kolsyra vilket ger en härlig spritsighet på tungan.
 
Doften är ung med äpple och lite mandelmassa.
Smaken är syrlig citrus, gröna äpplen och lite jordgubbe.

Detta är som sagt inte ett vin som ger ett varaktigt minne av ett speciellt tillfälle men det ger en trevlig stund och det kan vara nog så viktigt i vår stressade värld.

Smaka och njut
Allt gott
Claes

Bilden lånad från spendrups.se

Ravenswood Vintner's Blend Zinfandel (SBnr 26001) 99:- är ett gott och extremt prisvärt vin från Kalifornien.

När näsan placeras i glaset finner man en doft av kaffe, fat, björnbär och viol.

Smaken är fyllig med krydda, plommon, lakris och med en fin söt och fruktig eftersmak.

Detta vin passar ypperligt till nöt och lamm och räds inte en ordentlig grillfest. Ett av mina favorit vin när det gäller rött.

Allt gott och hoppas ni gillar det lika mycket som jag.
Claes

Så nu är det provat också. Var kanske inte världens smaksensation men  fungerar som ett trevligt vin för en vardagskväll. Vinet är inköpt via en sida som hette vinfynda men som ej längre finns. Jag har för mig att vinet hade kostat 90:- flaskan men nu var sänkt ca tio kr.

Lukten är friska med mycket gräs och sommar och grape.
Smaken fräsch syrlig med grape äpple och gräs. Dock finns en lite irriterande beskt ton i bakgrunden som drar ner helhets intrycket.

Jag drack detta vin för ca ett år sedan och minns det då som att syran hade övertaget så är inte fallet nu. Vinet har mått bra av att ligga i källaren ett år och jag tror att det kommer att smaka bra även framåt hösten, bara inte beskan tar över.

Hoppas ni har det bra
allt gott
Claes

Champagneförslutare 39:- på Duka rekommenderas.

Idag sabrera jag för första gången. Ganska nöjd med resultatet.

Detta vin drack vi igår till en kycklinggratäng med ris, grädde och mango chutney. Tanken var att fruktigheten i vinet skulle matcha chutneyn. Detta visade sig vara en miss men vinet funkade ändå hyggligt.
 
Doften var ganska anonym med lite frukt och fat. Smaken dominerades av ungdomlig fruktighet och lite fatkaraktär.

Som helhet var vinet gott och väl värt sina 76:- så slutsatsen blir väl värt att prova.

Allt gott
C

Hejsan

Att köpa vin är ju bland det roligaste man kan göra. Gå omkring bland hyllorna på systembolaget och titta fundera och sedan välja sig en eller ett par pavor att ta med sig hem och provsmaka.

Och även om systemes utbud är bra och brett så är det inte på något sätt komplett. Det finns väldigt mycket vin i budgetklass dvs upp till ca 70-80kr men mindre i över klasser. Vissa stora vinområden är dåligt reprsenterade medan andra har nästan hur många producenter som helst i ordinariesortiment.

Ett sätt att hitta trevliga viner som inte finns på hyllorna är ju systembolagets beställningssortiment. Där finns ett bra utbud, nackdelen är dock att det tar några dagar från beställning tills man har varorna.

Om man inte vill ty sig helt till systembolaget kan man gå ut på nätet och titta det finns en del intressanta hemsidor där man kan göra goda inköp. Det finns enkelt förklart två olika sätt att köpa vin via nätet lagligt. Det ena är via företag som har sina varor via dolda artikelnummer på systembolaget. Vilket innebär att du beställer på samma sätt som via beställningssortimentet men för att få tag på artikelnummer måste du vara inne på företagets hemsida. Det andra är företag som själv köper sina viner utomlans tar in dem i Sverig betalar alkoholskatt och leverera vinet hem eller till närmsta bussgodsterminal.

Här kommer adresser till några företag som jobbar helt eller delvis via nätet.

Spruce up: Jobbar med champagen och har ett mycket bra utbud om man vill prova viner från lite mindre odlare. Har dolda artikelnummer hos SB  http://www.spruceup.se/

Tryffelsvinet: Har ett stort utbud av olika viner jobbar både med ordinarie sortiment beställning och dolda artikelnummer hos SB  http://www.tryffelsvinet.se/

Drickbart: Tar själv hem vin och distribuerar via bussgods eller hämtning vid deras egna lokaler har ett intressant champagne utbud men även en del viner från Italien.  http://www.drickbart.se/se/

Det var lite tips, fler kommer eventuellt en annan dag nu får ni ha det så bra.

Allt gott
C

Här kommer ett tips på ett gott och trevligt rödvin.

Vinet är Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet (SBnr 6253) 89:-

Doften är lite knuten men bjuder på kryddor, lakris och svartvinbär.

Smaken är fruktig ung och någott tillknäppt men här finns fat, vanilj svartavinbär och lite gräs.

Jag tycker vinet passar mycket bra till grillen både till fläsk och nöt. Går även utmärkt att servera till buffén om man vill det.
Vin i denna prisklassen brukar inte passa sig för lagring men när det gäller Penfolds Koonunga Hill skulle jag vilja säga att det är tvärtom. Vinet är mycket ungdomligt med gansak markerande tanniner och får garanterat en positiv utveckling med några års lagring.

Mitt råd blir att köpa några stycken och sen prova dem med något års mellanrum för att följa utvecklingen. Ett trevligt nöje till ett humant pris.

Allt gott
C