Vin helt enkelt -

Semester

Nu är det dax för semester, en hel del vin kommer säkert att inmundigas dock är det osäkert hur mycket tid och möjlighet jag kommer att ha att uppdatera. Så titta in lite nu och då så ser vi hur det går.

Väl mött
Claes

2009-06-27 @ 11:27:24 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tahbilk Marsanne

Hejsan hoppas allt är bra med er alla. Idag har varit en väldigt varm dag. Dessutom första dagen på min sjuveckors sommarledighet. Detta firar jag med ett glas vin så här på kvällningen. Valet föll på en Aussie nämligen

Tahbilk Marsanne (SBnr 6406) 90:- . VInet är intressant och har en mycket egen smak.
I doften hittar vi citrus, nöt och gröna äpplen
Smaken är hänförande och innefattar fina syror, citrus lime och mandel.

Detta är ett vin som jag blev fast för första gången jag smakade och kan varmt rekommendera det både till social samvaro och till mat. Vinet passar bäst till fisk och skaldjur men kan nog även fungera till lättare kötträtter.

Allt gott
Claes

2009-06-25 @ 22:21:56 Permalink Vitt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tips till midsommar

Nu är det midsommar och då skall det ätas tårta har jag lärt mig, jordgubbstårta. Till detta behövs det ju drickas något, kaffe i all ära men jag föredrar nog något med lite bubbel i. Kanske Mumm Cordon Rouge (SBnr 7543) 319:- som är en god lätt champagne som med sin friskhet passar ypperligt.

Doften är fräsch spritsig och bjuder på brödighet, citrus och äpplen.

Smaken är torr och har gröna äpplen, apelsin och rostat bröd.

Drick gärna innan smågrodorna så blir det ännu roligare att dansa.

Allt gott
Claes

2009-06-19 @ 00:33:24 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Conde de Valdemar Gran Reserva

Conde de Valdemar Gran Reserva (SBnr 12601) 139:- Är en riktigt trevlig Spanjor från Rioja. Den bjuder mycket vanilj i både lukt och smak.

I doften finns även plommon, torkad frukt och tobak.

I smaken finns en tydlig fatkaraktär med rund vanilj, läder och röda bär.

Vinet var mycket trevlig och inte alls sådär "för mycket" som jag tycker att en del Riojor brukar kunna bli. Smakern harmonierade bra med varandra och ingen slog över och dominerade.

Systembolaget rekommenderar lamm och fläsk till detta vin. Vi valde att äta fläskfilé som vi bara salta, peppra och hade lite grillkrydda på och sedan grillade lätt. Till detta åt vi färskpotatis och en härlig sommar sallad. Maten fungerade mycket bra till vinet, jag är dock väldigt nyfiken på hur lamm skulle smaka till det så det får bli det nästa gång. För vinet var såpass bra att det blir en nästa gång för det.

Allt gott
Claes

2009-06-12 @ 23:58:54 Permalink Rött Kommentarer (1) Trackbacks ()

Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé

Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé (SBnr 2970) 69:- är en god och prisvärd rosé från Chile.

Den doftar härligt av röda bär, fläder och lite syra.

Smaken är ung och frisk och intensiv med hallon, jordgubbe och vinbär.

Jag drack den till grillad kyckling med en tomat och löksallad med avocado till vilket det smakade utmärkt. Vinet passar även bra som sig själv när man sitter och pratar med några vänner.

Rosé vin kritiseras ofta för att inte vara riktiga viner utan snarare tunna rödviner. Jag tycker det är lite orättvist, rosé är ett gott förvisso enkelt vin som passar bra till sommaren. När det gäller Errazuriz så är det faktiskt så att eftersamken är lite kraftigare så den minner lite om rödvin. Men jag tycker att man ska dricka rosé och ta det för vad det är. Trevligt gott tidsfördriv utan pretentioner.

Allt gott
Claes

2009-06-01 @ 20:56:12 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()